申请劳动仲裁时，不知道被申请人的手机号码和

不知被申请人信息仍可申请劳动仲裁。根据《劳动争议调解仲裁法》，申请人需提供被申请人基本信息，但如无法获取，可先向仲裁委提交已知信息，并说明情况。不及时处理可能导致权益受损，如错过仲裁时效。
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常见处理方式为向仲裁委咨询或请求协助。可先尝试通过公司资料、公开信息等渠道查找，若仍无法获取，及时向仲裁委说明并请求其协助查询或提供指导，以确保仲裁程序顺利进行。
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不知被申请人信息也能仲裁。操作如下：1.尽力搜集被申请人信息，如公司名称、职位等；2.向仲裁委提交已有信息，并书面说明无法获取全部信息的原因；3.仲裁委可能会要求补充信息或协助查询，按指示操作即可；4.保持与仲裁委的沟通，确保仲裁程序不受影响。